Мазмұн
Мазмұн
Сіздің ішекіңіз соғыс аймағы сияқты сезінеді ме? Көптеген адамдар үшін жауап иә. Америка Құрама Штаттарында сауалнамалар американдық ересектердің жартысынан көбі созылмалы ішек пен асқазанның ыңғайсыздығынан зардап шегетінін көрсетті. Басқа зерттеулер Азияда, Ресейде және Еуропада ұқсас сандарды көрсетеді. Көптеген адамдар диетасын өзгерту, пробиотиктерді тұтыну және/немесе ас қорыту ферменттеріментолықтыру арқылы көптеген ішек мәселелерін ішінара немесе толық шешуге болады. Біз әрқайсысының артықшылықтарын талқылаймыз.
2000 жылдан астам уақыт бұрын Гиппократ: “Барлық ауруs ішектен басталады” деп мәлімдеді. Ішек проблемасының негізгі себебін түсіну ғана емес, сонымен қатар пробиотиктер мен ас қорыту ферменттері тепе-теңдікті қалпына келтіруге қалай көмектесетінін түсіну маңызды.
Бүгінгі жетекші теориялар ас қорыту мәселелерінің көпшілігі қоршаған ортаның, тағамның және ауыл шаруашылығының тез өзгеруінің нәтижесі деп болжайды. Бұл өзгерістер тағамды өңдеудің жаңа тәсілдерімен қатар біздің диетаның құрамына, тамақ мөлшерін тұтынуға және тағамның сапасына әсер етті, бұл бізді тағамдық аллергияға және тағамға төзбеушілікке бейім етеді. Дәрігерлердің көпшілігі біз бұрынғы ұрпақтарға қарағанда көбірек проблемаларды көріп отырғанымызбен келіседі.
Азық-түлік өндірушілері өнім өнімділігін жақсарту үшін пестицидтерді, антибиотиктерді, өсу гормондарын және басқа да “инновацияларды” көбірек қолданады. Алайда, бұл нәтижесіз емес. Адамдар біздің тағамдарымыздағы неғұрлым жылдам өзгерістерге жету үшін жеткілікті жылдам дамымаған деп есептеледі.
Сонымен қатар, қажет болмаған кезде антибиотиктерді адамдарда да, жануарларда да шамадан тыс қолдану және қышқылды редукторларға шамадан тыс тәуелділік ішек денсаулығына зиян келтіруі мүмкін факторлар болып табылады.
Бұл ішектің қабынуына әкелетін теңгерімсіздікті тудырады және көптеген әртүрлі асқазан-ішек ауруларын тудыруы немесе нашарлатуы мүмкін. Кейбіреулер аңшы-жинаушы ата-бабаларымыздың тамақтану стиліне қайта оралуымыз керек деп болжайды. Бұл палео (палеолит) диетасын немесе бастапқы диетаны насихаттайтындар үшін жалпы дәлел.
Соңғы онжылдықта біз жақсы жұмыс істейтін ас қорыту жүйесінің маңыздылығына қатысты көп нәрсені білдік. Тіпті қышқыл рефлюксі, тітіркенген ішек синдромы (IBS), Крон ауруы, целиакия ауруы және ойық жаралы колит сияқты медициналық жағдайлар қазір тамақтану мен ішек микробиотасының өзгеруіне байланысты деп есептеледі.
Зерттеулер көрсеткендей, пробиотиктермен толықтыру микробиотамызға оң әсер етіп қана қоймайды, сонымен қатар дәстүрлі түрде ішек денсаулығымен байланысты емес жағдайларға да пайдалы болуы мүмкін.
Ашытылған тағамдарды пайдалану және олардың ықтималды пайдасы ғылыми қоғамдастықта ұзақ уақыт бойы қарастырылды. Адамзат біздің эрамызға дейінгі 10 000 жылдан бері ашытылған өнімдерді тұтынып келеді және олар көбінесе денсаулыққа пайдалы болу үшін тұтынылды.
Пробиотиктерге қатысты алғашқы зерттеулердің кейбірін 1905 жылы Эли Метчникофф жүргізді, онда ол зерттеген Болгария халқының ашытылған сүт өнімдерін қолданғандықтан ұзақ өмір сүтін артқанын анықтады. Пробиотиктің оқшауланғаны туралы алғашқы тарихи есеп 1917 жылы болды, онда Альфред Ниссле кейбір қорғаныс артықшылықтары бар E. coli штаммын бөліп алды. Біз сондай-ақ ішек бактериялары тұтынатын тағамдар болып табылатын пребиотиктербіздің денсаулығымыз үшін өте маңызды екенін түсіндік.
Олардың өсіп келе жатқан танымалдылығына жауап ретінде пробиотиктер қоспалары және ішек микробиотасына деген қызығушылық ғылыми қауымдастықпен кеңінен зерттелді. Зерттеулердегі осы ағынмен қазір пробиотикалық қоспаларды қолдану ішектің денсаулығына ғана емес, бүкіл дененің денсаулығына оң әсер ететінін көрсететін үлкен дәлелдер бар.
Пробиотикалық қоспалар емдеуге арналған негізгі медициналық проблемалар “дисбиоз” деп аталады. Дисбиоз негізінен біздің ішек ішекті колонизациялайтын және денсаулығымызды сақтайтын мыңдаған бактериялық штаммдардың маңызды әртүрлілігін жоғалтатын мемлекет.
Сонымен қатар, біздің фаст-фуд диетасы мен қартаюымыз ішекке де әсер етеді. Сондай-ақ, кесар тілігі арқылы туылған және емізбеген нәрестелердің қынаптық жолмен туылған және емізетін нәрестелерден өзгеше ішек болатынын білеміз.
Біздің ішектегі бірегей бактерия түрі жоғалғаннан кейін, ол жиі біржола жоғалып кетеді немесе ең жақсы жағдайда қалпына келтіру үшін айлар немесе жылдар қажет болуы мүмкін. Олардың өмір салтын қаншалықты өзгертсе де, олар пробиотикалық қоспалардықолданбай ішек бактерияларының әртүрлілігін толық қалпына келтірмеуі мүмкін.
Зиянды триггерлер жойылғаннан кейін, пробиотиктер жақсы ішек бактерияларын қайта қоныстандыру және ішек ішек қауымдастығының тепе-теңдігін қалпына келтіру арқылы ішектің денсаулығын жақсартуға көмектеседі.
Пробиотиктерді жеке штаммдар ретінде сатуға болатынымен, көптеген қол жетімді формулалар төменде көрсетілгендер сияқты әртүрлі штаммдардың комбинациясын қамтиды. Ұсынылатын доза жиі 5 миллиард бірліктен 100 миллиард бірлікке дейін өзгереді. Көптеген адамдар төмен басталады және уақыт өткен сайын жоғары дозаларға дейін артады. Бұл ас қорыту жүйесі үшін қарапайым болуы мүмкін.
Жоғарыда айтылғандай, тағамға төзімсіздікпен күресудің тағы бір тәсілі - ас қорыту ферментінің қоспаларынқолдану. Ас қорыту ферментінің қоспаларын қолданудың негізгі философиясы олар жақсы төзімді емес болуы мүмкін тағамдық ингредиенттерді оңай сіңетін заттарға ыдыратады. Мақсат - газдың, кебудің немесе диареяның жалпы жанама әсерінен аулақ болуға көмектесу. Азық-түлік триггерінен аулақ болу өте қолайлы болғанымен, кейде бұл әрдайым мүмкін емес.
Пробиотиктердің ішек бактерияларын қалпына келтіру сияқты жалпылама пайдасы бар болғанымен; Ішек мәселелерін ас қорыту ферменттерімен емдеу терапиялық фокустың өте тар кеңдігіне ие. Ас қорыту ферментін қосудың мақсаты - нашар төзімді немесе нашар қорытылған тағамдарды ыдырату.
Қазіргі уақытта ас қорыту ферменттерін қолдану пробиотикалық қоспалар сияқты медициналық тұрғыдан мақұлданбаған, бірақ бірнеше зерттеулер оның IBS және нашар төзімді тағамдарға байланысты кебуі сияқты асқазан-ішек ауруларын жеңілдетуге көмектесетінін көрсетті.
Қазіргі кезде мен іштің созылмалы ыңғайсыздығымен қиындықтарға тап болған кез келген адамға, әсіресе әртүрлі пробиотиктермен сынақтан кейін ас қорыту ферментін қосуды ынталандырар едім. Сондай-ақ, пробиотикалық қоспаны және ас қорыту ферментін қабылдау жиі кездеседі.
“Неге ішектің денсаулығына байланысты қиындықтарға тап боламын?” деген сұраққа жауап іздейді. жауап беру қиын болуы мүмкін. Көптеген адамдар үшін шығу тегі көп факторлы болуы мүмкін және “бір өлшем бәріне сәйкес келеді” тәсілі жоқ. Ішек - бұл фантастикалық күрделі орган жүйесі - микробиоманы қарастырғанда, дененің осы күрделілік деңгейіне жақындай алатын басқа бөлігі жоқ, мүмкін миды қоспағанда.
Адам ағзасында шамамен 25 000 түрлі ген бар, олар оның бүкіл макияжын белгілейді. Дегенмен, біз қазіргі уақытта ішек микробиомасында бар 3,3 миллионнан астам бірегей гендер туралы білеміз, бұл ішек туралы толық түсінілмеген көп нәрсе бар екеніне куәлік етеді. Уақыт өте келе, туралы көбірек білуді жалғастыратынымызға сенімдімін
Әдебиеттер:
DISCLAIMER: These statements have not been approved by the Food and Drug Administration. These products are not intended to diagnose, treat, cure, or prevent disease.
