Бүйрек үсті коктейлдері: артықшылықтары, жанама әсерлері және рецепттер
Бүйрек үсті безі коктейлі дегеніміз не?
Бүйрек үсті безі коктейлі дегеніміз не? Бұл сәнді сусын, нәрлендіретін эликсир немесе қоректік заттарға бай сусын ма? Жауап - бұл үшеуінің тіркесімі! Бүйрек үсті коктейлі - бүйрек үсті безінің денсаулығын қолдайтын және шаршаумен күресетін С дәрумені, калийжәне натрийге бай алкогольсіз сусын.
Бүйрек үсті бездері метаболизмді, иммундық функцияны және қан қысымын қолдау және дененің стресске жауап беруге көмектесетін гормондарды құруда маңызды рөл атқарады. Созылмалы стресс бүйрек үсті безінің жұмысын күшейтеді деп саналады, бұл “бүйрек үсті безінің шаршауына” әкеледі. Бүйрек үсті безі коктейлін ішу осы маңызды бездерді оңтайлы жұмыс істеуге қажетті негізгі қоректік заттармен қамтамасыз ету арқылы бүйрек үсті безінің денсаулығын қолдауы мүмкін.
Классикалық бүйрек үсті безі коктейлі апельсин шырынынан, кокос суынан және теңіз тұзынан жасалады - табиғи түрде С дәрумені, калий және натрийге бай ингредиенттер. Дегенмен, бұл классикалық рецепттің шексіз нұсқалары дәм мен тамақтануды арттыру үшін әртүрлі ингредиенттерді пайдаланады. Танымалды балама бүйрек үсті коктейлінің ингредиенттеріне коллаген ұнтағы, кокос сүті, татар кремі, зімбір немесе зімбір шырыны, сәбіз шырыны, анар шырыны және басқалары кіреді.
Бүйрек үсті безі коктейльдері танымал, өйткені оларды жасау оңай және бүйрек үсті безі функциясын қолдайтын электролиттер, ылғалдандыру, витаминдер мен минералдарды қоса алғанда, бірнеше қарапайым ингредиенттерді қамтиды.
Бүйрек үсті безі коктейльдері қалай жұмыс істейді?
Бүйрек үсті бездері екі бүйректің үстінде орналасқан ұсақ, үшбұрыш тәрізді бездер. Олар метаболизмді, иммундық жүйенің жұмысын, қан қысымын және стресске реакцияны реттеуге көмектесетін кортизол, альдостерон және адреналин гормондарын өндіруде маңызды рөл атқарады.
Теорияда стресстің созылмалы жоғары күйлерін бастан кешіргенде, бүйрек үсті бездерімізді тозамыз, бұл “бүйрек үсті безінің шаршауына” әкеледі. “Бүйрек үсті безінің шаршауы” термині нақты медициналық диагноз емес және ешқандай ғылыми дәлелдер бүйрек үсті безінің бұзылуы шаршауды тудырады деген мәлімдемені қолдамайды. Сонымен, бүйрек үсті безі коктейльдері шын мәнінде “бүйрек үсті безінің шаршауына” құрал бола алмаса да, олар гормоналды тепе-теңдікті және дене жұмысын қолдайтын әртүрлі қоректік заттарды қамтамасыз етуі мүмкін.
Бүйрек үсті бездері жасайтын үш негізгі гормон - кортизол, альдостерон және бүйрек үсті бездері.
Кортизол
Кортизол көбінесе стресс гормоны деп аталады. Ұрыс немесе ұшу жағдайында бүйрек үсті бездері қандағы қантты (глюкозаны) арттыру үшін кортизол көп шығарады. Қандағы қанттың жоғарылауы миға, бұлшықеттерге және тіндерге энергия береді, осылайша олар жауап бере алады және қауіптен қашып кетеді. Кортизол қабынуды басады, қан қысымын реттейді және дененің ұйқы/ояту циклін басқарады.
Альдостерон
Альдостерон қан қысымын және натрий мен калий сияқты электролиттерді реттеуге көмектеседі. Ол сондай-ақ қандағы электролиттердің мөлшерін бақылау арқылы қанның рН деңгейін реттеуге көмектеседі.
Адреналин
Стресс кезінде бүйрек үсті бездері ағзаның “күресу немесе ұшу” реакциясының бөлігі ретінде адреналин шығарады. Адреналин жүрек соғу жиілігін және қан қысымын арттырады, миды сергек етеді, қан тамырларының ми мен бұлшықеттерге көбірек қан жіберуіне әкеледі және денеге стресстік және қауіпті жағдайлардан құтылу үшін қуат беру үшін қандағы қант деңгейін арттырады.
Бүйрек үсті безі коктейльдерінің артықшылықтары
Сонымен, бүйрек үсті безі коктейлі сізге не көмектеседі? Бүйрек үсті коктейльдері ылғалдандыратын және С дәруменіне және электролиттерге бай калий мен натрий сияқты. Мұның бәрі бүйрек үсті безінің жұмысын қолдайтын, денені ылғалдандыруға және энергияны арттыруға көмектесетін негізгі қоректік заттар.
С дәрумені
С дәрумені - қан тамырларының, шеміршектің, бұлшықеттердің және коллагеннің дұрыс қалыптасуы үшін қажетті маңызды витамин мен антиоксидант. С дәрумені иммундық функцияны, ағзаның емдеу процесін және бүйрек үсті безінің денсаулығын қолдайды. Апельсин сияқты цитрус жемістері табиғи түрде С дәруменіне бай! Апельсин шырыны бүйрек үсті безі коктейліндегі дәстүрлі шырын болғанымен, С дәрумені жоғары басқа шырындарға лимон шырыны, грейпфрут шырыны және ананас шырыны кіреді.
Калий
Калий - жүйке қызметін, жүрек денсаулығын қолдайтын, қалыпты қан қысымын сақтауды, мүшелер арасындағы жүйке сигналдарын беруді, бұлшықеттердің жиырылуын, сұйықтықтың оңтайлы тепе-теңдігін сақтауды, ағзадағы рН теңдестіретін және бүйрек үсті безінің жұмысын қолдайтын маңызды минерал.
Кокос суы калий, натрий және марганец сияқты гидратация мен электролиттердің көзі болып табылады. Кокос суынан басқа, сәбіз мен анар шырыны да калийге бай! Тартар кремі - тағы бір керемет калий көзі. Калий деңгейін жоғарылату үшін сусынға 1⁄4 шай қасық татар кремін қосып көріңіз.
Натрий
Натрий - ағзаға аз мөлшерде қажет маңызды микроэлемент . Ол қалыпты жасушалық гомеостазды және сұйықтық пен электролит тепе-теңдігін сақтауға көмектесуде маңызды рөл атқарады.
Бүйрек үсті безі коктейліне тұз қосқан кезде ас тұзының үстінен теңіз тұзын таңдаңыз. Теңіз тұзы теңіз суын буландыру арқылы жасалады, ал ас тұзы тұз кен орындарынан өндіріліп, содан кейін ұсақ тұзға айналады. Ас тұзы көбірек өңделгендіктен, оның құрамында теңіз тұзына қарағанда аз минералдар болуы мүмкін және жиналуды болдырмау үшін қосылған ингредиенттер болуы мүмкін.
Бүйрек үсті безі коктейлінде теңіз тұзын немесе ас тұзын қолдансаңыз да, американдықтарға арналған 2020-2025 жылдарға арналған диеталық нұсқаулық күніне 2300 миллиграмм натрийден аспауға кеңес береді.1
Су
Ересек адамның денесінің 60% -ына дейін судан тұрады!2 Су - ішкі дене температурасын, көмірсулар мен ақуыз алмасуын, зәр шығару мен нәжісті, ас қорытуды, буындарды майлауды, сілекей түзуді, миды, жұлынды және буындарды жұмсарту және денедегі әрбір органның қызметін қолдау үшін өте маңызды қоректік зат.
Сусызданудың белгілеріне шаршау, шетте тұру, шешім қабылдауда қиындық туғызу, зат алмасудың баяу, жалқау, дененің немесе буындардың ауыруы, бас айналу немесе жарылыс сезімі жатады. Кәдімгі суды ішу және су тығыз тағамдарды тұтыну ылғалдандырудың тамаша тәсілі болғанымен, электролит сусындары оңтайлы ылғалдандыруды одан әрі қолдай алады. Құрамында табиғи түрде электролиттер бар сусындар, мысалы, кокос суы, ағзаға сұйықтық тепе-теңдігін реттеуге көмектеседі.
Бүйрек үсті безі коктейлін ішудің ең жақсы уақыты қашан?
Сіз таңертең немесе түстен кейін шаршауды бастан кешірдіңіз бе? Екінші кесе кофеге жетудің орнына, бүйрек үсті коктейлін қолданып көріңіз!
Ересектердің көпшілігі олардың энергия деңгейлері таңғы сағат 10-да немесе түстен кейін сағат 2-ден 15-ке дейін төмендей бастайтынын сезінеді. Энергия деңгейі дегидратация кезінде де төмендеуі мүмкін. Бүйрек үсті безі коктейлі апельсин шырыны мен кокос суынан табиғи түрде пайда болатын қанттардың арқасында, сұйықтық пен электролиттерден сапалы ылғалдандырудың арқасында энергияны күшейтеді.
Энергия деңгейін сақтау үшін бүйрек үсті безі коктейлін ақуызға, талшыққа және/немесе майға бай тағаммен жұптастырыңыз. Бұл макронутриенттер қандағы қанттың теңдестірілген деңгейін қолдауға және энергия апатының алдын алуға көмектеседі. Бүйрек үсті безі коктейлін толықтыруға арналған керемет тағамдар идеяларына бадам майы бар балдыркөк, гумус қосылған сәбіз таяқшалары немесе жол қоспасыкіреді!
Бүйрек үсті коктейлдерін кім тұтынуы керек?
Бүйрек үсті безінің шаршауының белгілеріне созылмалы шаршау, мидың тұмандығы, газ, кебуу, диарея немесе іш қату сияқты ас қорыту мәселелері, дененің ауырсынуы, жеңілдік, қан қысымының төмендігі, салмақ жоғарылауы немесе салмақ жоғалуы, шаштың жоғалуы, ұйықтап немесе ұйықтап қалу қиындықтары және жүйкелік немесе шеттегі сезім жатады. Бүйрек үсті безі коктейлі осы белгілерді сезінетін кез келген адам үшін ылғалдандыру, нәрлендіру және энергияны арттыру үшін тамаша нұсқа болуы мүмкін.
Бұл белгілер денсаулықтың негізгі мәселесін де көрсете алады. Сондықтан, егер сізде ерекше немесе созылмалы белгілер пайда болса, денсаулығыңызды симптомдарыңыздың негізгі себебіне жетуге көмектесетін дәрігермен талқылаған дұрыс.
Бүйрек үсті безі коктейлдерінен кім аулақ болуы керек?
Бүйрек үсті безі коктейльдері кейбіреулерге жанама әсерлері болуы мүмкін. Бүйрек ауруы немесе бүйрек жеткіліксіздігі диагнозы қойылғандар үшін бүйрек үсті коктейлін қолданбас бұрын дәрігеріңізбен немесе тіркелген диетологпен сөйлесіңіз. Бүйрек проблемалары бар адамдар калий деңгейін ескеруі керек, ал бүйрек үсті коктейлінде калий көп болуы мүмкін.
Қант диабеті диагнозы қойылған адамдар бүйрек үсті коктейлін қолданбас бұрын дәрігерімен немесе тіркелген диетологпен кеңесуі керек. Бүйрек үсті коктейліндегі қант табиғи көздерден алғанымен, қандағы қант деңгейін бақылайтын адамдар бұл қантты тұтынуды есепке алуы керек. Бүйрек үсті безі коктейлімен бірге ақуызы жоғары, талшықтары жоғары тағамдарды жеу қандағы қант деңгейін теңестіруге көмектеседі. Бүйрек үсті безі коктейліне бір ас қасық алма сірке суы қосу қандағы қанттың сау деңгейін сақтауға көмектеседі.3
Соңында, салмағын басқаратын адамдар сұйықтықтардан калория қабылдауды ескергісі келеді. Бүйрек үсті коктейлінде шамамен 85 калория бар.
Бүйрек үсті безі коктейлінің рецептері
Классикалық бүйрек үсті
Бір 8 унция порциясын жасайды.
Құрамы:
- 1⁄2 кесе кокос суы
- 1⁄2 кесе апельсин шырыны
- Бір шымшым теңіз тұзы
- Мұз (міндетті емес)
Бағыттар:
Ингредиенттерді араластырыңыз және ләззат алыңыз!
Кремді кокос бүйрек үсті
Бір 11 унция порциясын жасайды.
Құрамы:
- 1⁄2 кесе кокос суы
- 1⁄2 кесе апельсин шырыны
- 1 ас қасық кокос кремі
- Бір шымшым теңіз тұзы
Бағыттар:
Ингредиенттерді араластырыңыз және ләззат алыңыз!
Супер цитрустық бүйрек үсті без
Бір 8 унция порциясын жасайды.
Құрамы:
- 1⁄2 кесе кокос суы
- 1⁄4 кесе апельсин шырыны
- 1⁄4 кесе грейпфрут шырыны
- 1 ас қасық лимон шырыны
- Бір шымшым теңіз тұзы
Бағыттар:
Ингредиенттерді араластырыңыз және ләззат алыңыз!
Сәбіз апельсин зімбір бүйрек үсті
Бір 8 унция порциясын жасайды.
Құрамы:
- 1⁄2 кесе кокос суы
- 1⁄4 кесе апельсин шырыны
- 1⁄4 кесе сәбіз шырыны
- 1 ас қасық зімбір шырыны
- Бір шымшым теңіз тұзы
Бағыттар:
Ингредиенттерді араластырыңыз және ләззат алыңыз!
Ананас апельсин бүйрек үсті
Бір 8 унция порциясын жасайды.
Құрамы:
- 1⁄2 кесе кокос суы
- 1⁄4 кесе апельсин шырыны
- 1⁄4 кесе ананас шырыны
- Бір шымшым теңіз тұзы
Бағыттар:
Ингредиенттерді араластырыңыз және ләззат алыңыз!
Үйде дайындалған рецепттерден басқа, бүйрек үсті безі коктейлінің қоспасы бүйрек үсті безі коктейлінің артықшылықтарын дәйекті түрде пайдаланудың ыңғайлы тәсілі бола алады.
Алға алу
“Бүйрек үсті безінің шаршауы” термині нақты медициналық диагноз болып табылмайды және бүйрек үсті безінің бұзылуын немесе бүйрек үсті безінің денсаулығын қолдау үшін бүйрек үсті коктейлін қолдануды қолдайтын ғылыми дәлел жоқ. Дегенмен, бүйрек үсті коктейліндегі қоректік заттар оңтайлы денсаулық пен сауықтыру үшін өте маңызды және ылғалдануды, иммундық денсаулықты, энергия деңгейін қолдай алады, тіпті бүйрек үсті безі функциясын қолдауы мүмкін.
Әдебиеттер:
- USDA. Американдықтарға арналған диеталық нұсқаулық 2020-2025 жылдар. 2024 жылы 21 наурызда қол жеткізілді.
- Митчелл Х.Х., Гамильтон Т.С., Стеггерда ФР, Бан ХВ. Ересек адам денесінің химиялық құрамы және оның өсу биохимиясына тигізетін әсері. Биологиялық химия журналы. 1945; 158 (3): 625-637.
- Джонстон С.С., Ким СМ, Буллер А.Ж. Сірке суы инсулинге төзімділігі немесе 2 типті қант диабеті бар субъектілерде жоғары көмірсулы тағамға инсулинге сезімталдықты жақсартады. Қант диабетіне күтім жасау. 2004; 27 (1): 281-282.
DISCLAIMER: These statements have not been approved by the Food and Drug Administration. These products are not intended to diagnose, treat, cure, or prevent disease.