Мазмұн
Мазмұн
Мен биыл 40 жасқа толамын, және туған күн жақындаған сайын, мен денемге іште де, сыртымда да қалай қамқорлық жасайтынымды ойластырдым. Соңғы бірнеше жылда мен денемге салғаным бұрынғыдан әлдеқайда көп айнада көрінетінін байқадым. Бірнеше апта тамақтануды жеңілдету құрғақ тері, ересектердің безеуі және күндізгі қорқынышты құлдырау сияқты көрінеді.
Бірақ жақсы жаңалық мынада, мен азық-түлік арбасын қартаюға қарсы тағамдармен жинақтап, пайдалы тамақ дайындауға міндеттенгенде, терім көтеріліп, энергия деңгейім көтеріледі.
Қартаю - өмірдің табиғи бөлігі, бірақ біз қанша жаста болсақ та, өзіміздің жақсымызды сезіну үшін өз үлесімізді жасай аламыз.
Осы аптада азық-түлік тізіміне қосу үшін қартаюға қарсы 12 тағам:
Сіз естіген шығарсыз С дәрумені сіздің теріңізге өте жақсы, ал апельсиндерде ол көп.
С дәрумені - суда еритін витамин, ол ағзадағы қабынумен күреседі және әжімдер мен бет құрғауын азайтуға көмектеседі. С дәрумені сонымен қатар сау теріге арналған маңызды блок болып табылатын коллагендіжасауға көмектеседі.
Таңертеңгі тәртіпке жаңа сығылған апельсин шырынын қосыңыз немесе жаттығудан кейінгі тағамдар үшін жаттығу залына апельсин жабыстырыңыз.
Тәтті картоп қызғылт сары реңкін бета-каротиндеп аталатын антиоксиданттан алады. Бета-каротинді жеткілікті тұтыну теріні жандандыру және қоршаған ортаға зиянды азайтуға көмектесу үшін өте маңызды. Бұл сондай-ақ көз денсаулығы үшін маңызды және жүрек аурулары, инсульт және басқа да жасқа байланысты аурулардың қаупін азайтуға көмектеседі.
Тәтті картоптан ләззат алудың сүйікті тәсілдерінің бірі - оларды кесіп, таңғы асқа қосу. Сондай-ақ, пісірілген картопты микротолқынды пешке бірнеше минут лақтырып, оны ашып, тез түскі ас ішу үшін қолыңызда бар қалдықтарды салуға болады.
Авокадо пайдалы майлар мен дәрумендерге толы және С және Eдәрумендерінің айтарлықтай деңгейін қамтитын жалғыз тағамдардың бірі болып табылады. Зерттеулер көрсеткендей, авокадо салмақты басқарудан бастап холестеринді төмендетуге, қабынуға қарсы және ультракүлгін сәулелерден қорғауға дейінгі барлық нәрселер үшін денсаулыққа пайдалы екенін көрсетеді.
Туралған авокадо - қандай тамақ ішсеңіз де, тамаша қосымша болып табылады. Сондай-ақ, олар өздігінен дәмді, үстіне аздап лимон шырыны сығылған.
Ағзадағы созылмалы қабыну мен тотығу стрессі жасушалардың зақымдалуына, қартаюына және ауруына айтарлықтай ықпал етеді. Куркума құрамында антиоксидант (куркумин) бар, ол осы стресспен күресуге көмектеседі. Қара бұрыш (қосымша түріндегі пиперин) жұптасқан кезде куркума ағзаға оңай сіңеді. Куркуманың артрит пен Альцгеймер ауруы көмектесетін екі ерекше ауру анықталды.
Егер сіз ешқашан куркума сүтін қолданбаған болсаңыз, сіз емделуге дайынсыз. Сүйікті сүтіңізге кесілген жаңа піскен куркума немесе кептірілген куркума шай қасық қайнатыңыз. Жарылған қара бұрыш, даршын сызықша және балтамшысын қосыңыз. Шығарыңыз және ләззат алыңыз!
Қызанақ оларды қалай жегеніңізге қарамастан, пайдалы, бірақ қызанақ пісірілген кезде қартаюға қарсы қасиеттер күшейеді. Себебі пісіру процесі терінің зақымдануынан қорғайтын антиоксиданты ликопенмөлшерін арттырады.
Керемет дәмін көрсету үшін баяу қуырылатын қызанақты қолданып көріңіз. Бонус ретінде сіздің бүкіл үйіңіз дәмді итальяндық мейрамхана сияқты иіс шығарады.
Брокколи құрамында қатерлі ісіктің әртүрлі түрлерінен қорғау үшін кеңінен зерттелген қосылыс сульфорафан көп. Брокколиде сонымен қатар С дәрумені және каротиноидтар көп, бұл оны сау тері мен көзге арналған супержұлдызға айналдырады.
Брокколиді дайындаудың ең қоректік тәсілі - оны аздап бумен пісіру. Ашық жасыл және жұмсақ болғанша қақпағы бар бумен пісіру себетінде шамамен бір дюйм қайнаған суды пісіріңіз. Менің отбасым буға пісірілген брокколиді картоптың үстіне немесе терияки тауық еті сияқты азиялық тағамдарға лақтыруды немесе қуырғышты араластыруды жақсы көреді.
Шпинат дәрумендері, антиоксиданттаржәне теміргетолы. Шпинаттағы магний тыныш ұйқыға (қартаюға қарсы қажет), жүрек денсаулығына және гормоналды денсаулыққа көмектеседі. Сондай-ақ, лютеинніңең бай диеталық көздерінің бірі ретінде шпинатты тұтыну көзіңізді макулалық дегенерациядан қорғауға көмектеседі.
Жаңа шпинатты қолыңызда ұстаңыз және оны смузи мен сорпаларға тастаңыз. Сондай-ақ, жаңа піскен шпинатты жарқыратып, қоректік күшейту үшін қалдықтарға лақтыра аласыз.
Баяу пісірілген тауық еті, сиыр еті немесе балық сүйектерінен жасалған сүйек сорпасы минералдар мен омега-3 май қышқылдарының бай көзі болып табылады. Пісіру процесінде сүйектерден алынатын желатин теріге, ас қорыту жолына және иммундық жүйеге пайдалы болуы мүмкін. Сүйек сорпасындағы глюкозамин және хондроитин сүйектер мен буындарға да көмектесуі мүмкін.
Ет бөлімінде кемік сүйектерін іздеңіз немесе сорпаға жақсы сүйектерді сұраңыз. Үйде баяу пеште жасау оңай және жақсы қатып қалады. Суық күнде немесе ауа-райының қолайсыздығы кезінде шыныаяқты қыздырыңыз. Сондай-ақ, оны сорпалар үшін негіз ретінде және дәндерінпісіру үшін пайдалануға болады.
Гарвард зерттеушілері күн сайын жаңғақтарын жейтін адамдар жасамайтындарға қарағанда ұзағырақ және сау өмір сүретінін анықтады. Жаңғақтардағы пайдалы майлар холестеринді төмендетуге, жүрек денсаулығын жақсартуға және толық сезінуге көмектеседі. Жаңғақтар мен тұқымдардағы витаминдер мен минералдар көз бен терінің денсаулығын жақсартады және қоршаған ортаға зиян келтіруден қорғайды.
Кез келген тағамға жаңғақтары мен тұқымдарын қосу оны дәм мен текстураны қосу арқылы келесі деңгейге шығарады. Түрлі шикі тұзсыз жаңғақтарды сатып алыңыз және қажет болған кезде оларды тез және оңай тағамға бөліңіз.
Құрамында жоғары омега-3 май қышқылдары, лосось және сардина сияқты майлы балықтар ми мен жүрек денсаулығы үшін өте жақсы. Омега-3 құрамында жоғары диета жылтыр шашқа және жарқыраған теріге де пайдалы. Сардиндер сонымен қатар B12 және Dвитаминдерінің тамаша көзі болып табылады, бұл оларды энергия мен сүйек денсаулығы үшін супержұлдыздар етеді.
Менің диетаға теңіз өнімдерін қосудың сүйікті тәсілдерінің бірі - лосось консервілерін пайдалану. Салатқа лақтыру немесе жылдам түскі ас үшін крекерімен жеуге тамаша.
Күніне алма жеу есте сақтайтын ең көне тағамдық кеңес болуы мүмкін, бірақ ол жарамды. Зерттеулер көрсеткендей, басқа жемістер мен көкөністермен салыстырғанда алма қатерлі ісік, жүрек аурулары, демікпе және екінші типті қант диабеті қаупінің төмендеуімен байланысты.
Алма - бұл тамаша тағамдар. Алманы кішкене уыс шикі бадамменжұптаңыз, сонда сіз түстен кейін баруға жақсысыз.
Жидектер дәрумендерге және антиоксиданттарға бай, ал әртүрлілікті жеу - пайданы пайдаланудың жақсы тәсілі. Көкжидек , атап айтқанда, қандағы антиоксиданттар деңгейін тікелей арттыратын антиоксидантты электр станциялары болып табылады. Зерттеулер көрсеткендей, көкжидек жеу ми жұмысын жақсартады және қартаюға байланысты психикалық құлдырауды бәсеңдетеді.
Маусым келгенде жаңа піскен көкжидек алыңыз, әйтпесе мұздатылған сатып алу - ең жақсы ставка. Оларды смузиге лақтырып, дәнді дақылға тастаңызнемесе менің жасағанымды жасаңыз және оларды контейнерден тікелей жеп қойыңыз. Йум!
Соңында, кем дегенде, жеткілікті мөлшерде су ішуді ұмытпаңыз. Ылғалдандыру терінің серпімділігінде және дененің сау қызметінде үлкен рөл атқарады. Көбірек ішуге көмектесу үшін қайта пайдалануға болатын су бөтелкесін әрқашан өзіңізбен бірге ұстаңыз. Егер сізге қарапайым су ұнамаса, жаңа піскен жемістер немесе кесілген қияр қосып ойнаңыз. Шығармашылық танытыңыз және оны өзгертіңіз! Тек ішуді жалғастырыңыз.
DISCLAIMER: These statements have not been approved by the Food and Drug Administration. These products are not intended to diagnose, treat, cure, or prevent disease.
