Пескатариан жаңадан ашылған Зодиак белгісі емес, бірақ оның Балықтар белгісімен ортақ нәрсе бар. Екі сөз де латынның балық деген сөзінен шыққан. Егер сіз Балықтар болсаңыз, бұл сіз ежелгі вавилондықтар екі балыққа ұқсайтын шоқжұлдыздың астында дүниеге келгеніңізді білдіреді.
Егер сіз пескатар болсаңыз, бұл сіз балық пен басқа теңіз өнімдерін жейтініңізді білдіреді, бірақ құс еті, сиыр еті, шошқа еті немесе басқа жануарлардың етін емес. Пескатариандар өз диетасына жұмыртқа мен сүтті де қосуы мүмкін. Өсімдік тағамдары, соның ішінде жемістер, көкөністер, дәндер, жаңғақтар, тұқымдар және бұршақ дақылдары (және шоколад, әрине) пескатариялық диетаны дөңгелектейді.
Оған жануарлардың кейбір еті кіретіндіктен, пескатариялық диета вегетариандық диета емес. Соған қарамастан, ол денсаулығы үшін жақсы беделге ие. Балықты көп жейтін адамдарда қатерлі ісік, жүрек-қан тамырлары аурулары, Альцгеймер ауруы және депрессия қаупі төмен. Таңқаларлық емес, қоғамдық денсаулық сақтау агенттіктері, соның ішінде Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымы аптасына кемінде екі рет балықты диетаңызға қосуды ұсынады.
Өсімдік негізіндегі диеталар денсаулыққа көптеген артықшылықтарға ие болғанымен, өсімдік ақуыз көздері жануарлар көздері сияқты маңызды аминқышқылдары құрамында көп емес. Атап айтқанда, жануарлар ақуыздары бұлшықет массасын құруға және сақтауға қатысты артықшылығы бар. Балықты қамтитын өсімдікке бағытталған диета екі әлемнің ең жақсысын ұсынуы мүмкін: ет құрамында жоғары диеталармен бірге болатын денсаулыққа қауіпсіз жоғары сапалы ақуыз.
Қызыл ет пен толық майлы сүт өнімдерінен айырмашылығы, балықта қаныққан май аз болады. Сонымен қатар, сиыр еті, шошқа еті мен құс етінде салыстырмалы түрде тапшы омега-3 май қышқылдарыныңкеремет көзі бола алады. Қаныққан май аз және омега-3 мөлшері жоғары диета қабынуды азайтуға көмектеседі және жүрекке, миға, буындарға, иммундық функцияға және тіпті көңіл-күйге пайдалы екені дәлелденді!
Сол омега-3 майларының бірі (DHA) нәрестенің миының, тордың және неврологиялық функциясының сау дамуы үшін өте маңызды. Балық көп жейтін күткен және емізетін аналар сау нәрестелерге ие болады. Теңіз өнімдері сонымен қатар мықты сүйектер мен тістерді сақтауға көмектесетін Dвитаминінің негізгі диеталық көздерінің бірі болып табылады. Сонымен қатар, теңіз өнімдері, әсіресе қабығы - мырыш, йод және селен (маңызды антиоксидант) ерекше жақсы көзі болады.
Теңіз өнімдерінің ерекше тағамдық артықшылықтарымен қатар, бірнеше ерекше алаңдаушылық бар. Балықтың кейбір түрлері, әсіресе патша скумбриясы, марлин, апельсин кедір-бұдыр, акула, қылыш балық, тақтайша, ахи және үлкен тунец, уақыт өте келе осы үлкен балықтарда жиналатын сынап және/немесе ПХД деңгейінің жоғарылауы мүмкін.
Бұл балықтарды қабылдауды айына бір немесе екі рет шектеңіз (немесе жүкті болсаңыз немесе жүкті болуды жоспарласаңыз, олардан толығымен аулақ болыңыз). Бірақ сынап немесе басқа ластаушы заттарға қатысты алаңдаушылық сізді пескатариялық диетаның денсаулыққа пайдасынан ләззат алуына жол бермеңіз. Балықтың ең проблемалы түрлерінен аулақ болу қауіпті азайтады, ал зерттеулер балықты жеудің пайдасы ықтималды қауіптерден әлдеқайда асып түсетінін көрсетеді.
Соңында, көпшілігіміз азық-түлік таңдауымыздың қоршаған ортаға әсерін де ескергіміз келеді. вегетариандық диета (құрамында жануарлар өнімдері жоқ) көміртегі ізі ең төмен болғанымен, пескатариялық диета парниктік газдардың шығарындылары бойынша іс жүзінде вегетариандық диетаға тең.
Әдебиеттер:
DISCLAIMER: These statements have not been approved by the Food and Drug Administration. These products are not intended to diagnose, treat, cure, or prevent disease.
