Содержание
Содержание
Сегодня во всем мире мире популярна методика управления весом с помощью гормонов ГПП-1. На рынке представлено множество продуктов, цель которых — регулировать уровень сахара в крови и массу тела. Многие из этих продуктов имитируют естественный гормон, вырабатываемый в человеческом организме. Этот гормон называется глюкагоноподобным пептидом-1 (ГПП-1). Он выделяется определенными нейронами в головном мозге и энтероэндокринными L-клетками кишечника после приема пищи.
ГПП-1 играет важную роль в регуляции уровня сахара в крови. Для этого он стимулирует выброс инсулина и снижает выброс глюкагона. Инсулин снижает уровень сахара в крови, забирая глюкозу из крови и доставляя ее в ткани организма для выработки и накопления энергии. А глюкагон высвобождает глюкозу из печени при низком уровне сахара в крови, обычно в состоянии голодания, чтобы повысить уровень сахара.
ГПП-1 замедляет пищеварение и способствует ощущению сытости. Для этого он замедляет скорость опорожнения желудка. Этот эффект снижает аппетит, что уменьшает потребление пищи. Оптимальный уровень сахара в крови и контроль веса могут быть желаемым побочным действием подавления аппетита, который приводит к уменьшению потребления пищи.
Существует несколько способов поддержать естественную выработку гормона ГПП-1 в организме. В частности, известно, что многие продукты питания повышают уровень ГПП-1. Давайте узнаем, какие продукты способствуют выработке ГПП-1 и, соответственно, помогают оптимизировать уровень сахара в крови и снижать аппетит. В совокупности они оказывают положительное влияние на управление весом.
Доказано, что продукты с высоким содержанием клетчатки, белка и полезных жиров повышают секрецию ГПП-1 в кишечнике. Такие питательные вещества, как жирные кислоты, моносахариды и пептиды, также положительно влияют на его секрецию. Следующие продукты богаты этими питательными веществами и повышают уровень ГПП-1.
Богатые мононенасыщенными жирами и клетчаткой, авокадо могут повышать уровень ГПП-1. Одно из исследований показало, что продукты с высоким содержанием мононенасыщенных жиров могут стимулировать секрецию ГПП-1. Еще одно исследование выявило, что употребление целого авокадо одновременно повышает уровень ГПП-1 и снижает уровень инсулина.
Помимо полезных жиров, содержащихся в авокадо, в них также много клетчатки. Высокое содержание клетчатки в авокадо способствует замедлению пищеварения и, следовательно, замедляет скорость выброса глюкозы поджелудочной железой в кровь. Это помогает регулировать уровень сахара в крови и может снизить резистентность к инсулину.
Замедление пищеварения продлевает ощущение сытости и, следовательно, снижает аппетит. Кроме того, оно приводит к более медленному высвобождению глюкозы в кровь, что, в свою очередь, приводит к увеличению секреции ГПП-1. Это большое преимущество для грамотного управления весом.
Пюре авокадо с небольшим количеством соли и сока лайма может быть полезной намазкой для закусок с тостами или чипсами — идеальные снеки для повышения уровня ГПП-1.
Богатые клетчаткой, белком и полезными жирами орехи, такие как фисташки, миндаль и грецкие орехи, могут повысить уровень секреции ГПП-1. Как и в случае с авокадо, высокое содержание клетчатки в орехах способствует замедлению пищеварения и, следовательно, замедляет выброс инсулина, что приводит к увеличению секреции ГПП-1.
А благодаря содержащимся в орехах полезным жирам повышается и чувствительность к инсулину. Упомянутые выше орехи помогают дольше сохранять сытость, что продлевает чувство насыщения, снижает аппетит и потребляемые калории.
Орехи есть можно сами по себе, например, горстью в качестве перекуса, или добавлять их в любимый салат.
Яйца, особенно яичные белки, являются идеальным источником протеина и мононенасыщенных жиров и, как было доказано, повышают секрецию ГПП-1.
В одном из исследований было обнаружено, что после приема пищи с тремя яйцами по сравнению с завтраком с бейглами уровень сахара в крови снижается. Кроме того, участники эксперимента отметили снижение потребления пищи и уменьшение чувства голода в течение последующих 24 часов.
Попробуйте приготовить на завтрак овощной омлет или несколько вареных яиц — так вы поддержите оптимальную секрецию ГПП-1 на весь день.
Злаки с высоким содержанием клетчатки при ферментации в кишечнике выделяют короткоцепочечные жирные кислоты (КЦЖК), включая бутират, ацетат и пропионат. КЖК могут стимулировать высвобождение ГПП-1, связываясь с рецепторами L-клеток.
Клетчатка в злаках также помогает замедлить пищеварение, что приводит к постепенному высвобождению глюкозы, запуская секрецию ГПП-1.
Съешьте миску овсянки или кусочек цельнозернового хлеба, чтобы начать день с поддержки секреции ГПП-1. Другие виды цельного зерна, такие как ячмень, рожь, просо и гречка, также богаты растворимой клетчаткой, способствующей большему насыщению и синтезу ГПП-1.
Многие исследования показали пользу рациона с высоким содержанием оливкового масла для уровня ГПП-1. Одно из таких исследований выявило, что диета с высоким содержанием оливкового масла приводит к повышению уровня ГПП-1 после еды. Это же исследование показало, что у людей, придерживающихся диеты с высоким содержанием оливкового масла, снижается уровень глюкозы как после еды, так и во время голодания, а также повышается чувствительность к инсулину.
Еще одно исследование обнаружило, что у мышей, регулярно употреблявших оливковое масло, повышалась секреция ГПП-1 и снижалась толерантность к глюкозе. Когда мыши-диабетики получали рацион, богатый мононенасыщенными жирными кислотами из оливкового масла, у них снизился набор веса, повысилась чувствительность к инсулину и увеличился уровень ГПП-1.
Используйте оливковое масло для жарки овощей или при готовке салатов и бутербродов, чтобы воспользоваться преимуществами этого суперфуда для оптимизации уровня ГПП-1.
Спаржа, брокколи, артишоки и сельдерей — вот несколько примеров овощей, богатых клетчаткой, которые могут способствовать повышению уровня ГПП-1, а также нормализовать уровень сахара в крови.
Одно из исследований показало, что употребление овощей перед приемом углеводов значительно влияет на уровень ГПП-1 и глюкозы у людей с диабетом 2-го типа. Наибольший эффект наблюдался через 60 минут после приема пищи.
Обжарьте разноцветные овощи в оливковом масле, посыпьте морской солью и запеките их в аэрофритюрнице — у вас получится ароматный и питательный гарнир, который оптимизирует уровень сахара и гормона ГПП-1 в крови.
Мы узнали, что продукты с высоким содержанием белка, клетчатки и полезных жиров способствуют стимуляции ГПП-1. Однако есть продукты, которые могут негативно влиять на секрецию этого гормона.
Для поддержания оптимального уровня ГПП-1 следует избегать напитков с высоким содержанием сахара и сладких закусок. Газировка, конфеты и печенье приводят к резким скачкам уровня сахара в крови, что негативно сказывается на секреции ГПП-1. Неподслащенные напитки, вода, орехи, овощи и травяные чаи — лучшие варианты не только для нормализации уровня глюкозы и ГПП-1, но и для контроля веса.
Магазинная выпечка и жареная пища содержат большое количество трансжиров. Трансжиры снижают чувствительность к инсулину и уменьшают секрецию ГПП-1.
Выбирайте продукты, приготовленные в духовке или на пару, чтобы поддерживать оптимальный уровень глюкозы и секреции ГПП-1. Если выпечка, то только домашняя, и откажитесь от магазинных кондитерских изделий — они вредны для здоровья.
Вредные жиры и рафинированные углеводы — распространенные ингредиенты обработанных продуктов. Оба этих ингредиента могут нарушить выработку ГПП-1 и повысить уровень сахара в крови.
Необработанные, цельные продукты — лучший вариант для грамотного управления весом. Например, запеченная куриная грудка с морковью на пару лучше, чем бутерброд с колбасой или картофельные чипсы.
Умеренное потребление алкоголя может не оказывать существенного влияния на уровень ГПП-1, но чрезмерное его употребление может спровоцировать дисбаланс сахара в крови и снизить выработку ГПП-1.
Ограниченное потребление алкоголя является идеальной стратегией для поддержания нормальных уровней сахара и ГПП-1.
Исследования показывают, что правильное питание, поддерживающее способность организма естественным образом выделять ГПП-1, может стать эффективной стратегией борьбы с диабетом 2-го типа и ожирением.
Продукты с высоким содержанием белка, полезных жиров и клетчатки, такие как яйца, орехи, овощи и цельные злаки, могут поддерживать оптимальный уровень ГПП-1. Нормальный уровень ГПП-1 может помочь в управлении диабетом и способствовать ощущению сытости, что поможет в достижении общих целей по снижению веса. Поддержка выработки ГПП-1, который стимулирует высвобождение инсулина и подавляет секрецию глюкагона, является важным фактором для тех, кто стремится контролировать уровень сахара в крови и массу тела. Учитывая, что ГПП-1 выделяется в кишечнике после еды, выбирайте продукты, которые будут стимулировать его высвобождение, и избегайте тех, которые негативно влияют на его секрецию.
Источники:
ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ:Информация, содержащаяся в Центре здоровья, не предназначена для постановки диагноза...
Информация из Центра здоровья не предназначена для постановки диагноза, лечения или медицинской консультации. Она носит исключительно информационный характер. Обязательно консультируйтесь с врачом или другим медицинским работником по любым медицинским вопросам, методам диагностики и доступным вариантам лечения. Публикации в Центре здоровья не должны рассматриваться в качестве замены консультации медицинского работника. Заявления, сделанные в отношении конкретных продуктов в Центре здоровья, не могут быть использованы для диагностики, лечения и профилактики заболеваний.
