Тимус безі - иммундық жүйенің негізгі бақылауы

Біздің иммундық жүйенің денсаулығының маңыздылығы өте айқын болды. Егер иммундық жүйе басылса немесе оңтайлы қуатта жұмыс істемесе, ол бізді инфекцияларға сезімтал етеді, кейде бұл ауыр зардаптарға әкелуі мүмкін. Күшті иммундық жүйенің толық қорғаныс ұсынатынына кепілдік жоқ, бірақ дұрыс жұмыс істеген кезде иммундық жүйеде бізді қорғау үшін керемет қару-жарақ арсеналы бар және оның оңтайлы жұмыс істеуін қамтамасыз ету үшін қолымыздан келгеннің бәрін жасау маңызды.

Тағамдық денсаулық иммундық жүйенің әл-ауқатына үлкен үлес қосады. Тіздік минералдар және антиоксиданттарқабылдау, атап айтқанда, иммундық жүйенің негізгі безі — тимустың жұмыс істеуі үшін маңызды. 

Тимус безі және жасушалық иммунитет

Тимус қалқанша безінің астында және жүректің үстінде орналасқан екі жұмсақ қызғылт-сұр күлтелерден тұрады. Тимустың денсаулығы өте үлкен дәрежеде иммундық жүйеміздің “жасушалық иммунитет” деп аталатын қолының жұмысын анықтайды. 

Жасуша медиацияланған иммунитет - антиденелерді - басқыншылармен байланысуға және жоюға көмектесуге арналған ақ қан жасушаларының класы шығаратын ақуыздарды қамтымайтын иммундық жауап. Жасуша медиацияланған иммунитет басқаша. Ол тимуста өндірілетін Т-лимфоциттерде белгілі ақ қан жасушаларын белсендіруді қамтиды. Жасуша медиацияланған иммунитет сонымен қатар жалпы иммундық жауапты ұйымдастыратын әртүрлі химиялық хабаршылар арқылы басқа ақ қан жасушаларын белсендіруді қамтиды. Тимус безі тимозин, тимопоэтин және сарысулық тимикалық фактор сияқты бірнеше гормондарды қамтитын осы химиялық хабаршылар арқылы жасушалық иммунитеттің негізгі бақылауы болып табылады.  Қандағы осы гормондардың төмен деңгейі депрессиялық иммунитетпен және инфекцияға бейімділіктің жоғарылауымен байланысты. Әдетте, тимус гормонының деңгейі егде жастағы адамдарда да өте төмен болады (тимус безінің қызметі жасына қарай төмендейді), сондай-ақ адам шамадан тыс стресске ұшыраған кезде.

Тимус функциясын қолдау

Салауатты иммундық жүйені орнатудың кілттерінің бірі тимустың дұрыс жұмысын қамтамасыз ету шараларын қолдану болып табылады. Бұл мыналарды қамтиды:

•  антиоксиданттардыдиеталық жеткілікті мөлшерде қабылдауды қамтамасыз ету арқылы тимиялық инволюцияның немесе шөгудің алдын алу.
• Тамақтану арқылы тимус өндірілетін гормондардың өндірілуін немесе әрекетін қолдау.

Тимус безі туылғаннан кейін бірден максималды дамуды көрсетеді. Қартаю процесі кезінде тимус безі шөгу немесе инволюция процесіне ұшырайды. Бұл инволюцияның себебі - тимус безі стресстен, сәулеленуден, инфекциядан және созылмалы аурудан туындаған бос радикалдар мен тотығу зақымдарына өте сезімтал.

Иммундық функциясы бұзылған көптеген адамдар, сондай-ақ иммунитеттің бұзылуымен байланысты жағдайлар (мысалы, жүрек-қан тамырлары аурулары, қант диабеті, өкпенің созылмалы обструктивті ауруы, созылмалы бүйрек ауруы, қатерлі ісік және т.б.) тотығу стресс күйінен зардап шегеді.¹ Бұл олардың ағзасында антиоксиданттарға қарағанда прооксиданттар саны көп. Тотығу стрессінің жоғарылауы тимус функциясына өте зиянды, сондай-ақ қартаюды, әсіресе иммундық жүйені жеделдетеді.² Антиоксиданттар иммундық функцияны, әсіресе жасушалық иммунитетті қолдаудың негізгі тәсілдерінің бірі тимус безін зақымданудан қорғау болып табылады. Тимусты қорғау үшін ең маңызды антиоксидантты қоректік заттарға А дәрумені (бета-каротин ретінде), С дәрумені, Е дәрумені, мырышжәне селенкіреді. Таңқаларлық емес, бұл қоректік заттар В дәрумендерімен бірге тимус гормондарының, сондай-ақ иммундық жүйенің барлық басқа компоненттерінің өндірісін қолдауда маңызды.

Кем дегенде ұсынылған диеталық тұтынуды (RDI) қамтамасыз ететін көп дәрумендер мен минералды формула тимус безін қолдауда өте жақсы тағамдық сақтандыру полисі болып табылады, әсіресе иммундық жүйе функциясының жасқа байланысты төмендеуіне қарсы. Егде жастағы адамдар тағамдық жетіспеушіліктің жоғары қаупіне ұшырайды. Бірнеше дәрумендер мен минералды қоспаның егде жастағы адамдардағы иммундық функцияға әсері бірнеше қос соқыр зерттеулерде зерттелді.³ Бұл зерттеулердің нәтижелері тағамдық қоспаны қабылдаған егде жастағы адамдар иммундық жүйенің көптеген функцияларының жақсарғанын көрсетті және плацебо топтарымен салыстырғанда инфекциялар айтарлықтай аз болғанын көрсетті. 

Спирулина - бұл тимус үшін супертағам

Спирулина - тимус безіне жақсартылған тамақтануды қамтамасыз ету үшін тағы бір жақсы ұсыныс. Спирулина - бұл көк-жасыл балдыр, ол әсіресе ақуызға, каротиноидтарға, витаминдерге, минералдарға және маңызды май қышқылдарына бай. Бұл жақсы себептермен көптеген денсаулықты ойлайтын адамдар үшін көптен бері сүйікті супер-тағам. Оның керемет тағамдық профилі бар және құнды фитохимиялық заттарға бай. Иммундық жүйенің денсаулығын қолдау үшін тағамдар мен қоректік заттарға көбірек көңіл бөлінген осы уақытта спирулина ақылды таңдау болып табылады. 

Спирулина әсерлі антиоксидантты және иммунды күшейтетін әсерлерді көрсетті. Айрықша тағамдық профилінен басқа, спирулина құрамында антиоксиданттар бар және иммундық жүйенің жұмысына қолдау көрсететін әсер ететін әртүрлі фитохимиялық заттар бар. Атап айтқанда, спирулина тимусты қамтитын әсер ету механизмін ұсынатын жолмен туа біткен иммунитетімізге әсіресе пайдалы сияқты. Мысалы, ол табиғи өлтіруші жасушалардың қалыпты белсенділігі мен қызметін қолдайды және Т жасушаларына және ойма тәрізді химиялық факторларға қолдау көрсетеді. Бұл артықшылықтардың кейбірі оның антиоксидантты компоненттерімен, әсіресе фикоцианинмен байланысты болуы мүмкін - спирулинаның көк пигменті, ол пайдалы жасуша қорғаушысы болып табылады. Спирулина тотығу стрессінің қан маркерлерін де, иммундық функцияның маркерлерін де жақсартатыны дәлелденді. Өкпенің созылмалы қиындықтары бар дені сау адамдарда (60 күнде 1 г және 2 г/тәулігіне), дені сау адамдарда (3 аптада 7,5 г/тәулігіне); егде жастағы (12 және 16 аптада тәулігіне 8 г/тәулігіне), жүгірушілерде (2 аптада 4 г/тәулігіне) және ауыратын адамдарда 2 қант диабеті (12 аптада 8 г/тәулігіне).⁴

Спирулина капсула және ұнтақ түрінде диеталық қосымша ретінде қол жетімді. Әдеттегі доза ұсынысы күніне 1-ден 8 грамға дейін, бірақ одан да жоғары дозалар қолданылды (мысалы, күніне 20 г) және қауіпсіз деп саналады. Жоғары дозалар әдетте спирулина ақуыз мөлшері үшін қабылданғанда немесе оңтайлы антиоксидантты және иммундық жүйені қолдау қажет болғанда қолданылады; төменгі дозалар жалпы антиоксидантты қолдау және иммундық жүйені қолдау үшін қолданылады.

Спирулина, каротиноидтар және иммундық денсаулық

Спирулина - концентрациясы сәбізден он есе жоғары бета-каротиннің ең бай көздерінің бірі. Ал бета-каротин - спирулинада кездесетін он каротиноидтың бірі ғана. Каротиноидтар табиғатта табиғи пигменттердің ең кең таралған тобын білдіреді. Олар майда еритін қосылыстардың жоғары түсті (қызыл және сары) тобы. Ең танымал бета-каротин болып табылады, оны организм А дәруменінеайналдыра алады. Каротиноидтың биологиялық белсенділігі тарихи түрде оның сәйкес А витаминінің белсенділігінің синонимі болып саналды. Бета-каротин А провитамин белсенділігінің жоғары болуына байланысты каротиноидтардың ішіндегі ең белсенді деп аталды. Алайда, соңғы зерттеулер каротиноидтардың бұл функциясы шамадан тыс баса назар аударылғанын көрсетеді, өйткені олар көптеген басқа маңызды физиологиялық әрекеттерді көрсетеді. Қазір 600-ден астам каротиноид сипатталды, бірақ шамамен 30-дан 50-ге дейін А витаминінің белсенділігі бар деп есептеледі. Денсаулыққа маңызды пайдасы бар А провитамині емес каротиндердің мысалдарына лютеин, ликопенжәне астаксантинжатады.

Иммундық функцияға қатысты болғандықтан, бұл провитамин емес А каротиндерінің көпшілігі иммундық жүйеге оң әсер етеді және тимустың кішіреюіне жол бермеу үшін одан да үлкен қорғаныс ұсына алады. Каротиноидтар ақ қан жасушаларының қызметін қолдауда маңызды, сонымен қатар интерферон сияқты иммундық жасушалық сигналдық қосылыстардың әсерін арттыру арқылы жасушалық иммунитет үшін өте маңызды.⁵ Интерферон вирустық инфекциялардан қорғауда орталық рөл атқаратын иммунитетті күшейтетін күшті қосылыс болып табылады.

Соңғы зерттеулерде каротиноидтардың иммунды күшейтетін бірқатар әсер ететіні көрсетілгенімен, каротиноидтардың жалпы әсері 1931 жылы қандағы каротин деңгейімен анықталатын каротиндерге бай диета балалар өткізіп алған мектеп күндерінің санымен кері байланысты екені анықталған кезде белгілі болды.⁶ Басқаша айтқанда, қанында каротиндердің деңгейі жоғары балалар ақысын жіберіп алмады. мектептің ең батыс күндерінің саны. Алғашында каротиндердің иммунды күшейтетін қасиеттері олардың Авитаминіне айналуына байланысты деп ойлаған. Қазір каротиндер ең алдымен тимус безі мен жасуша арқылы иммунитетті қорғауға әсер етуі арқылы А дәруменінің белсенділігінен тәуелсіз көптеген иммундық жүйені күшейтетін әсер ететіні белгілі.

Спирулинаныңәсерлі антиоксиданттық әсері көбінесе оның фикоцианин пигментімен бірге каротиннің жоғары құрамына байланысты.⁷ Спирулина құрамындағы бета-каротин адамдағы клиникалық зерттеулерге сүйене отырып өте жақсы пайдаланылған сияқты. Осы зерттеулердің бірінде Үндістандағы мектеп жасына дейінгі 5000 балада 1 грамм спирулина дозасы ауыр А дәрумені жетіспеушілігін жоюға пайдалы екені көрсетілді. Бес айдан кейін А дәрумені елеулі тапшылығы бар балалардың үлесі 80% -дан 10% -ға дейін төмендеді. Алдын ала дайындалған А дәрумені (ретинол) осы мақсат үшін жақсы қызмет етеді, өйткені дұрыс тамақтанбау кезінде бета-каротиннің А витаминіне айналуы бұзылады. Соған қарамастан, бұл зерттеу спирулинаның өте төмен дозалары балалардағы А дәрумені тапшылығынан туындаған соқырлық, иммундық басу және неврологиялық зақымдану қаупін айтарлықтай төмендетуге қол жеткізу үшін жеткілікті екенін көрсетті.⁸ 

Каротиндердің диеталық көздері

Спирулинадан басқа, каротиндердің ең бай көздерінің қатарына жасыл жапырақты көкөністер жатады. Жасыл өсімдіктердегі каротиноидтар хлоропласттарда хлорофиллбар, әдетте ақуыз немесе липид бар комплекстерде кездеседі. Бета-каротин жасыл жапырақтардың көпшілігінде басым түрі болып табылады. Жалпы алғанда, жасыл түстің қарқындылығы неғұрлым көп болса, бета-каротиннің концентрациясы соғұрлым көп болады. Қызғылт сары түсті жемістер мен көкөністер - мысалы, сәбіз, өрік, манго, ямс, асқабақ және т.б. - сонымен қатар каротиноидтардың жақсы тамақ көзі болып табылады. Қызыл және күлгін көкөністер мен жемістерде, мысалы, қызанақ, қызыл қырыққабат, жидектер және қара өрік құрамында А провитамин емес каротиндердің басқа түрлерінің (мысалы, ликопен), сондай-ақ флавоноидтар деп аталатын пигменттердің басқа тобының үлкен бөлігі бар. 

Бета-каротинді толықтыру жөніндегі нұсқаулық

Спирулина - бұл бета-каротин көзі үшін тамаша таңдау және оның құрамында толық каротиноид кешені бар екенін есте сақтаңыз - бұл маңызды. Нарықта бета-каротин өнімдерінің басқа да табиғи көздері бар, соның ішінде сәбіз майынан, Dunaliella salina балдырларынан және пальма майынан алынғандар. Табиғи формалар синтетикалық түрге қарағанда артықшылықтар беретін сияқты, өйткені оларда каротиндердің кең спектрі бар, антиоксиданттық қорғаныс көбірек әсер етеді және жақсы сіңеді. Сонымен қатар, табиғи көздер иммундық функцияны қолдау үшін жақсы. Мысалы, дені сау колледж студенттерінде жүргізілген зерттеуде 15 мг синтетикалық бета-каротин қабылдағандармен салыстырғанда сәбізден күніне шамамен 15 мг бета-каротин тұтынған топта иммундық функцияны жақсартуда жақсы нәтижелер көрсетілді.⁹ 

15 мг аралас каротиндердің немесе табиғи бета-каротиннің тәуліктік дозасы (25,000 ХБ немесе 7500 RAE) әдетте иммундық денсаулықты қолдау үшін қауіпсіз және тиімді доза ретінде қарастырылады. Бета-каротин мен жалпы каротиноидтардың деңгейі осы өнімдердің Қосымша фактілері немесе тағамдық фактілер тақтасында көрсетілген. 

Әдебиеттер:

1. Лигуори I, Руссо Г, Курсио Ф және т.б. Тотығу стрессі, қартаю және аурулар. Клин Интерв қартаю. 2018 жыл 26 сәуір; 13:757-772. 
2. Барбути А, Василейу ПВС, Евангелу К және т.б. Жасқа байланысты тимустың инволюциясындағы тотығу стрессі мен жасушалық қартаюдың салдары. Оксид Мед Клетка Ұзындығы 2012; 2012:670294.
3. Жоғары КП. Егде жастағы адамдарда микроэлементтерді қосу және иммундық функция. 
4. Клин Инфект 1999 жылдың декабрі; 28:717-22.
5. Finamore A, Palmery M, Bensehaila S, Peluso I. Тұрақты және экологиялық таза спирулинаның антиоксиданттық, иммуномодуляциялайтын және микробты модуляциялайтын қызметі. Оксид Мед Жасуша Ұзындығы. 2017; 2017:3247528. 
6. Милани А, Басирнежад М, Шахбази С, Болхассани А. каротиноидтар: биохимия,
7. фармакология және емдеу. Бр Дж Фармакол. 2017 маусым; 174 (11): 1290-1324. 
8. Клаузен С.Т. Каротенемия және инфекцияға төзімділік.  Транс Ам Педиатр Соц  1931; 43:27 —30.
9. Парк В.С., Ким Х.Дж., Ли М және т.б. Спирулина ұнтағы және олардың антиоксиданттық белсенділігіндегі пигменттердің екі класы, каротиноидтар және С-фикоцианин. Молекулалар. 2018 ж. 17 тамыз; 23 (8). тақырып: E2065.
10. Сешадри К.В. Спирулина балдырларымен кең ауқымды тағамдық қоспалар. Бүкіл Үндістанның Спирулина бойынша үйлестірілген жобасы. Шри Амм Муругаппа Четтиар зерттеу орталығы (MCRC) Мадрас, Үндістан. 1993 ж.
11. Бревард П.Б.  Бета-каротин адамның перифериялық қанындағы ақ қан жасушаларына әсер етеді.  Нутр Реп Инт  1989; 40:139 —150.