Мазмұн
Мазмұн
В дәрумендері - сау жасушаларды құру үшін қажетті маңызды қоректік заттар және ағзадағы көптеген негізгі биологиялық процестерге, соның ішінде энергия алмасуына қатысады. Бұл суда еритін қоректік заттар мидың, жүректің, иммундық жүйенің, бауырдың және адам ағзасындағы басқа жасушалардың немесе тіндердің функциясы үшін маңызды екені дәлелденді. Әр түрлі тағамдарда, әсіресе жасыл жапырақты көкөністер мен жұмыртқаларда кездескенімен, осы қоректік заттардың күнделікті оңтайлы тұтынылуын қамтамасыз ету үшін толықтырудың маңызы бар.
В дәрумендерінің сегіз ресми дәрумені бар. Оларға тиамин (B1), рибофлавин (B2), ниацин (B3), пантотен қышқылы (B5), пиридоксин (B6), биотин (B), фолат (B9)және кобаламин (B12). В дәрумені кешені екі немесе одан да көп В дәрумендерінің комбинациясын қамтитын диеталық қоспаны білдіреді. Әрбір В дәрумені адамның тамақтануында ерекше рөлге ие болғанымен, олар көптеген өмірлік функцияларда бірге жұмыс істейді. Демек, олар бірге қолданылған кезде үлкен синергия мен өзара әрекеттесу бар. В дәрумені кешені қоспалары көбінесе энергия өндірісін жақсарту, жасушалар мен тіндерге зақым келтіруі, иммундық функцияны қолдайтын, стресстің теріс әсерін өтейтін, көңіл-күйді көтеруге және детоксикация реакцияларына ықпал ететін гомоцистеин сияқты ағзадағы аралық метаболиттердің жиналуына жол бермеу қабілеті үшін насихатталады.
Мұнда әрбір В дәрумені мен оның негізгі биологиялық рөлдерінің қысқаша сипаттамасы берілген.
Тиамин табылған бірінші В дәрумені болды, демек оны В дәрумені1деп белгіледі. Тиамин дененің әрбір жасушасында, бірақ әсіресе жүрек пен мида дұрыс энергия өндіру үшін өте маңызды. Тиаминнің ауыр жетіспеушілігі “бери-бери” деп аталатын синдромның себебі ретінде анықталды. Симптомдарға психикалық шатасу, бұлшықеттердің ысырап болуы (құрғақ берибери), сұйықтықтың сақталуы (дымқыл берибери), жоғары қан қысымы, жүрудің қиындығы және жүректің бұзылуы жатады. Тиамин деңгейін көптеген препараттар, әсіресе жоғары қан қысымы үшін қолданылатын диуретиктер сарқытады.
Рибофлавин энергия өндіруге қатысатын екі өте маңызды ферментте қызмет етеді. Рибофлавин жетіспеушілігі еріннің және ауыздың бұрыштарының жарылуымен; қабынған тілмен; жарыққа сезімталдық және көру өткірлігінің жоғалуы сияқты көру бұзылыстарымен; катарактаның пайда болуымен; көздің, ерннің, ауыздың және тілдің күйіп кетуімен және қышуымен; және шырышты қабықтың бұзылуының басқа белгілерімен сипатталады. Рибофлавиннің төмен деңгейі кейбір созылмалы аурулармен байланысты.
Ниацин, , сондай-ақ В витаминінің басқа түрі3, никотинамид, өмір үшін өте маңызды ферменттің бөлігі ретінде жұмыс істейді. В3 витаминінің деңгейі төмен болған кезде ол дерматит, диарея және деменцияның болуымен сипатталатын пеллагра деп аталатын жағдайға әкелуі мүмкін. Ниацин холестерин деңгейін жоғары дозаларда қолдау үшін жиі толықтырылады (мысалы, күніне 2-3 г), ал ниацинамид көбінесе бірлескен денсаулықты қолдау үшін ұсынылады. 100 мг-ден жоғары дозаларда ниацин терінің жуылуын жиі тудырады, ал никотинамид болмайды.
Пантотен қышқылы кофермент А (CoA) және ацил тасымалдаушы ақуыз (АЦП) өндірісінде қолданылады - энергия өндіруде майлар мен көмірсуларды пайдалануда, сондай-ақ бүйрек үсті безі гормондары мен эритроциттерді өндіруде маңызды рөл атқаратын екі қосылыс. Пантотен қышқылын қосуды көбінесе тамақтануға бағытталған дәрігерлер бүйрек үсті безінің функциясын қолдау және стресспен күресу үшін ұсынады.
B6 - организмнің ақуыздары мен құрылымдық қосылыстарын, жүйке жүйесіндегі химиялық таратқыштарды, эритроциттерді және көптеген дене функцияларын басқаратын простагландиндер деп аталатын гормон тәрізді заттардың түзілуіне қатысатын өте маңызды В дәрумені. Пиридоксин гормоналды тепе-теңдікті және дұрыс иммундық функцияны сақтауда да өте маңызды. В6 витаминінің жетіспеушілігі депрессиямен, құрысулар (әсіресе балаларда), глюкозаға төзбеушілікпен, анемиямен, жүйке қызметінің бұзылуымен, еріннің және тілдің жарылуымен және себореямен немесе экземамен сипатталады.
Биотин майлар мен аминқышқылдарын өндіруде және утилизациялауда қызмет атқарады. Ересектердегі биотин жетіспеушілігі құрғақ, қабыршақты тері сипатталады; жүрек айнуы; анорексия; және себорея. Алты айға толмаған нәрестелерде симптомдар себореялық дерматит (бесік қақпағы), тұрақты жөргектік бөртпе және алопеция (шаштың түсуі) болып табылады. Биотин - тырнақтардың беріктігін арттыру және сау шашты насихаттау үшін танымал ұсыныс.
Фолий қышқылы, фолат, фолацин және птероилмоноглутамат деп те аталады, организмнің көптеген процестерінде В12 витаминімен бірге жұмыс істейді және жасушалық бөліну үшін өте маңызды, өйткені ол ДНҚ синтезінде қажет. Фолий қышқылынсыз жасушалар дұрыс бөлінбейді. Жүктілік кезіндегі фолий қышқылының жетіспеушілігі бірнеше туа біткен ақаулармен, соның ішінде спина бифида сияқты жүйке түтігінің ақауларымен байланысты. Фолий қышқылының жетіспеушілігі депрессия, атеросклероз және остеопорозбен де байланысты. Фолий қышқылы, В12дәрумені және SAMe (S-аденозил-метионин) деп аталатын амин қышқылының метионин түрі “метил донорлары” ретінде қызмет етеді. Олар ДНҚ мен ми нейротрансмиттерлерін өндіруді қоса алғанда, реакцияларды жеңілдету үшін метил молекулаларын тасымалдайды және сыйлайды. Фолий қышқылы және басқа метил донорлары ағзадағы гомоцистеиннің концентрациясын төмендетеді - бұл ағзадағы әртүрлі денсаулық жағдайларына, соның ішінде атеросклерозға, остеопорозға және қатерлі ісіктің кейбір түрлеріне қатысы бар улы аралық зат.
В дәрумені12 көптеген дене процестерінде фолий қышқылымен жұмыс істейді, соның ішінде ДНҚ, эритроциттер және жүйке жасушаларын қоршап тұрған оқшаулау қабығы (миелин қабығы) синтезінде және жүйке жасушаларымен бірге сигналдардың өткізілуін жылдамдатады. В12 витамині айтарлықтай мөлшерде тек жануарлардың тағамдарында кездеседі. Сондықтан вегетариандықтардың диеталарын В12витаминімен толықтыруы өте маңызды болып көрінеді. В12 витаминінің жетіспеушілігі анемияға әкеледі және ми мен жүйке жүйесіне әсер етеді және ұйып кету, түйреуіштер мен инелер сезімі немесе аяқтардағы жану сезімі, сондай-ақ егде жастағы адамдарда Альцгеймер ауруына ұқсайтын психикалық функцияның бұзылуы сияқты белгілерді тудырады. Анемия мен жүйке жүйесінің белгілерінен басқа, В12 витаминінің жетіспеушілігі тегіс, сиыр қызыл тілдің пайда болуына әкеледі; ал ауыз бен бүкіл асқазан-ішек жолдары сияқты тез көбейетін жасушалар В12витаминінсіз көбейе алмайтындықтан диарея.
В дәрумені күрделі қоспалары клиникалық зерттеулерде көптеген денсаулық мәселелерін қоректік тұрғыдан қолдайтыны көрсетілген. Егер адамда төменде көрсетілген жағдайлардың кез-келгені болса, олар құрамында В дәрумендері бар қосымша қабылдаудың пайдасы болуы мүмкін:
Бұл белгілі бір В дәрумендерінің төмен деңгейіне әкелуі мүмкін дәрі-дәрмектердің бірқатар мысалдары:
DISCLAIMER: These statements have not been approved by the Food and Drug Administration. These products are not intended to diagnose, treat, cure, or prevent disease.
