Саңырауқұлақтар тез арада жаңа суперфудайналуда. Бұл адамдар мен саңырауқұлақтар патшалығы арасындағы қарым-қатынас адам тіршілігінің өзі сияқты ескі екенін ескерсек, бұл аздап ирониялық. Қазіргі заманғы үрдістер біздің ата-бабаларымыз баяғыда ашқан нәрсеге арқау болып келеді!
Саңырауқұлақтар табиғаттың басқа жерінде кездеспейтін қосылыстары бар иммундық жүйемізге негізгі қолдау көрсетеді. Олардың күшті әсеріне байланысты көптеген адамдар саңырауқұлақтарды жыл бойы сау болуға көмектесетін толық иммундық қолдау режимінің іргетасы ретінде пайдаланады.
Иммунитеттен басқа, заманауи зерттеулер саңырауқұлақ мицелийі мен жеміс денелері біздің денеміздің көптеген басқа жүйелерін қолдай алатынын көрсетеді. Энергиядан жүрек денсаулығына дейін антиоксиданттарға дейін есте сақтауды қолдауға дейін бұл үлкен артықшылықтар саңырауқұлақтарды бүкіл дененің денсаулығын қолдау үшін басты назарға қояды.
Атап айтқанда бес саңырауқұлақ - Рейши, Кордицепс, Lion's Mane, Chaga, және Agaricus - біздің денеміздегі бірнеше функцияларды қолдауды қамтамасыз ете алады.
Жүрек-тамыр жүйесіне, энергияны қолдауға, төзімділікке, холестеринді сақтауға, иммундық қолдауға және бауырдың денсаулығына пайдасы бар, таңқаларлық емес Рейши “Өлместіктің саңырауқұлағы” деп аталады.
Қатты зерттелген Рейши біздің жүрегіміз бен артерияларымызды холестеринді, триглицеридтерді және тығыздығы төмен липопротеидтерді азайтуды қоса алғанда, бірқатар жолдармен қолдай алады. Рейши жүрек жасушаларында энергия өндіруді қолдайтыны да дәлелденді.
Қосымша зерттеулер иммундық жүйенің күшті теңдестіруін көрсетеді, әсіресе жануарлардың құрғағы немесе тозаң сияқты қоршаған орта триггерлеріне ұшыраған кезде. Рейши бауыр жасушаларын қорғауға және детоксикация белсенділігін қолдауға көмектеседі. Бүйрек үсті безі жүйесін қолдау және төзімділікті арттыру - бұл Рейши қолдайтын тағы бір аймақ.
Рейши айналасындағы зерттеулердің кеңдігі мен тереңдігін қарастырғанда, көптеген адамдар жалпы денсаулық пен ұзақ өмір сүруді қолдау үшін осы сиқырлы саңырауқұлаққа неге жүгінетіні анық.
Кордицепс - бүкіл әлемге танылған тағы бір саңырауқұлақ. Бастапқыда Тибет үстіртінде денсаулық үшін пайдаланылған, қазіргі заманғы Кордицепс зерттеулері өкпенің жұмысын, энергияны және либидоны қолдау қабілетін растайды.
Кордицепс бронх түтіктері мен өкпенің босаңсуына және өкпеге көбірек ауаның өтуіне және одан шығуына көмектеседі. Ол сондай-ақ қанға таралатын оттегінің мөлшерін қолдайды.
Әрі қарай зерттеулер Кордицепс бұлшықет жасушаларының энергиясын өндіруді арттыру және сүт қышқылының өндірісін азайту қабілетін қарастырады. Бұл бірге спорттық өнімділікті арттырады, сонымен қатар тиімді тыныс алуды арттырады.
Кордицепс ерлер мен әйелдер үшін де либидоға әсер етуі мүмкін. Біздің қарым-қатынасымыздағы жақын байланысты нығайту энергияны қажет етеді, ал Кордицепс бұл энергия мен дискіні қолдайды.
Lion's Mane жүйке мен ми функциясын қолдауды болжайтын зерттеулердің арқасында саңырауқұлақ қоспаларында тез танымал болып келеді. Lion's Mane құрамында біздің денемізде жүйке өсу факторларын тудыратын мамандандырылған қосылыстар бар. Біздің жүйке өсу факторларымыз содан кейін бағаналы жасушаларымызға жүйке жасушаларына айналады.
Lion's Mane сонымен қатар когнитивті жұмыс істеуді, есте сақтауды және тіпті көңіл-күйді қолдайтыны көрсетілген. Lion's Mane мицелийі концентрацияны да қолдауы мүмкін. Ми мен жүйке жүйесіне барлық оң қолдауымен Lion's Mane әлемдегі алғашқы “ақылды саңырауқұлақ” болуы мүмкін.
Кіші адамдар шоғырлану арқылы қолдау іздеуге бейім, ал егде жастағы адамдар танымдық функциясын сақтауға тырысады. Lion's Mane жасына қарамастан бәрімізге “ойластырылған” қолдау көрсете алады. Фокусты табу керек пе? Lion's Mane табу туралы ойланыңыз!
Чага - кейбір перспективалы алдын-ала зерттеулері бар танымал саңырауқұлақ. Чага күшті антиоксиданттық белсенділікке ие, әсіресе эпителий жасушалары деп аталатын ерекше жасушаларда. Эпителий жасушалары біздің денемізде кедергілер жасайды. Біздің теріміз эпителий жасушаларынан, ішек жолдары мен өкпеміз де эпителий жасушаларынан тұрады. Чага осы тіндермен байланысты иммундық жауапты теңестіруге көмектесетін бірқатар анықталған қосылыстар бар. Чага сіздің теріңіз немесе ішек жолдарыңыз немесе өкпеңіз сезімтал болса, әсіресе қоршаған орта триггерлері мен тағамдарға пайдалы болуы мүмкін.
Көптеген талқылаулар жабайы жиналған Чаганың артықшылықтарына бағытталған болса да, кейбір саңырауқұлақ сарапшылары нарықтың өсіп келе жатқан сұранысын қамтамасыз ету үшін қажет ауқымды жабайы жинау нәтижесінде туындайтын экожүйенің зақымдануына көбірек алаңдаушылық танытады. Бақытымызға орай, тұрақты өсірілетін чага үшін нұсқалар бар. Қызықты деректер тұрақты түрде өсірілетін Чага денсаулықты қолдайтын кейбір маңызды қосылыстарда көбірек шоғырлануы мүмкін екенін көрсетеді, яғни жабайы популяцияны қорғауға көмектесе отырып, диетаңызда Чагадан пайда көре аласыз.
Барлық саңырауқұлақтармен ингредиенттердің қалай өсірілетініне және жиналғанына назар аудару маңызды. Agaricus саңырауқұлақтарын іздегенде, қолданылатын түрлерге ерекше назар аударыңыз. Мысалы, Agaricus тұқымдасына жалпы Ақ түйме саңырауқұлағы, Портобелло саңырауқұлағы және Крими саңырауқұлағы кіреді, олар Agaricus bisporusтүрінің барлық вариациялары болып табылады.
Портобелло мен Крими саңырауқұлақтары жақсы дайындалған кезде дәмді және пайдалы болғанымен, қосымша сатып алушылардың көпшілігі Agaricus brasiliensisсияқты жақсы зерттелген түрлерден иммундық қолдауды сұрайды, сонымен қатар бұрынғы Agaricus blazeiатауымен белгілі. Зерттеулер көрсеткендей, бразилиялық “Блазей” саңырауқұлағы нақты иммундық жасушалардың күшті белсендірілуін ұсынады.
шөптерінің және саңырауқұлақтарының да қызықты аспектісі - олардың денсаулықтың көптеген салаларын қолдау әлеуеті. Бір шөп немесе саңырауқұлақтың көптеген жүйелерде пайдасы болуы мүмкін. Айтуынша, негізгі ингредиенттердің стратегиялық комбинациялары синергетикалық артықшылықтар тудыруы мүмкін.
Мысалы, Рейши, Кордицепс, және Чага комбинациясы өкпенің максималды жұмысын, жүрек-қан тамырлары денсаулығын және физикалық төзімділікті қолдауы мүмкін. Бұл спортшы үшін немесе тіпті күнделікті сақтауға тырысатын бос ата-аналар үшін жақсы комбинация болар еді!
Кең иммундық қолдауды, сондай-ақ саңырауқұлақтардың барлық басқа артықшылықтарын іздейтіндер үшін 6, 7 немесе тіпті ондаған немесе одан да көп саңырауқұлақтардың “үлкен” қоспалары керемет танымал.
Қазір бірнеше брендтер саңырауқұлақтардың көбірек таныс, қосымша шөптермен комбинациясын ұсынады, олардың барлығы бірдей денсаулық мақсаттарын қолдайды. Егер сіз өзіңіз қабылдаған шөптерді жақсы көретін болсаңыз, сонымен қатар саңырауқұлақтардың артықшылықтарын сынап көргіңіз келсе, бұл үнемді формулалар сізге сәйкес болуы мүмкін.
Мөлдірлік пен тазалықты ескеру маңызды. Саңырауқұлақ организмі өмірінің көп бөлігін жер астында немесе мицелиялық сатысында органикалық заттардың (ағаш, дәндер, топырақ және т.б.) ішінде өсіп өткізеді. Осы уақыт ішінде саңырауқұлақ өсіп келе жатқан кез келген нәрседен қосылыстар жинай алады. куркума немесе зімбір тамыры сияқты өсімдік бөліктері бұл жағынан айырмашылығы жоқ.
Алайда, саңырауқұлақ мицелийі өсімдіктер сияқты су мен қоректік заттарды сіңіруден гөрі, іс жүзінде белсенді түрде ыдырап, сіңіріп, айналасындағы нәрсені сіңіреді. Саңырауқұлақтар мен басқа саңырауқұлақтар табиғаттың қуатты қайта өңдеу қызметі болып табылады, сондықтан саңырауқұлақ өнімдерін сатып алу кезінде таза, қауіпсіз жағдайларда өсетін беделді көздерді табу өте маңызды. Өсірушілер саңырауқұлақтардың ең жақсы ингредиенттерін шығару үшін саңырауқұлақтар үшін жоғары сапалы, қауіпсіз тағамды қамтамасыз етуі керек.
Органикалық сертификаттау және ластаушы заттарға тәуелсіз сынау әрқашан сапаның маңызды көрсеткіштері болып табылады.
Саңырауқұлақтың өмірлік циклі үш кезеңнен тұрады: мицелий, жеміс денесі және споралар. Мицелий - саңырауқұлақтың негізгі өмір кезеңі, онда өсу, гендердің экспрессиясы және дамуы көп болады. Қоршаған ортада өсіп келе жатқанда, мицелий көптеген жыртқыштар мен бәсекелестерден белсенді түрде қорғануы керек. Саңырауқұлақ мицелийінің жеке қорғаныс механизмдері адамдарға да пайда әкелуі мүмкін!
Мицелий дайын болған кезде жеміс денелері пайда болуы мүмкін, олар ақырында спораларды шығарады. Денсаулықты қолдау кезінде мицелий мен жеміс денелері саңырауқұлақтың ең жиі қолданылатын бөліктері болып табылады.
Мицелийдің ингредиенттерін мицелий де, адамдар да жейтін тамақ көзінде өсіру керек. Бақытымызға орай, органикалық қоңыр күріш сияқты тамақ көзі тиімді және тұрақты.
Саңырауқұлақ организмін қоректендіруден басқа, өсу ортасы (мысалы: қоңыр күріш) крахмалдарды иммунологиялық белсенді болатындай ферментативті түрде өзгертіп, “культивацияланады”. (Әдетте органикалық қоңыр күріштің анықталатын иммунологиялық белсенділігі жоқ.) Бұл Lactobacillus “мәдениетіне” ұқсайды және сүтті йогуртқа айналдырады, бұл бастапқы ингредиенттерден ерекше жаңа денсаулыққа пайдасы бар өнім. Трансформацияланған өсу ортасы мицелийден ерекше қосылыстар үшін резервуарға айналады.
Жеміс денесі өнімдері үшін өсу ортасын әлі де ескеру маңызды. Кейбір ластаушы заттар таза емес өсу ортасында өсірілген жеміс денелерінде гипершоғырлануы мүмкін. Егер жеміс денелері одан әрі сығындыға шоғырланса, бастапқы субстраттың тазалығы өнімнің қауіпсіздігін қамтамасыз ету үшін одан да маңызды.
Жұртшылық пен ғылыми-зерттеу мекемелерінің қызығушылығының артуы соңғы елу жылда саңырауқұлақтарды өсіруге және техникалық түсінуге экспоненциалды түрде өсуіне көмектесті - және жаңа жаңалықтар әрқашан көкжиекте пайда болатын сияқты!
Қоспаларда саңырауқұлақтар иммундық қолдауға жақсы танымал, бірақ біз қазір мицелий, жеміс денелері және олардың құрамдас бөліктері туралы көбірек білеміз. Бүгінгі күні саңырауқұлақ өнімдері сау тыныс алуды, ми қуатын, детоксикация/тазарту хаттамаларын, спорттық шеберлікті, бүкіл денені қолдауды немесе қарапайым ұзақ өмір сүруді қолдау үшін жасалған. Саңырауқұлақтармен танысыңыз және сіз өзіңіздің денсаулығыңыздың өз саяхатында пайдалануға болатын бірнеше таба аласыз.
DISCLAIMER: These statements have not been approved by the Food and Drug Administration. These products are not intended to diagnose, treat, cure, or prevent disease.
